Месяц: Октябрь 2017

No Picture

Яровой ячмень

18.10.2017 Владимир 0

Известно что яровой ячмень (Hordeum), широко используется для откорма свиней, но он и применяется как продовольственная культура. Приготавливают из ячменя кофе, ячневую и перловую крупы, муку из ячменя применяют только лишь как примесь к ржаной, пшеничной муке, в ячменной муке мало клейковины. Ячмень используется в основном для пивоваренной промышленности, особенно сорта тех которые содержат высокомолекулярные белки (глобулины и проламины) которые почти нерастворимые в воде. Возделывают ячмень как в жарких (южных), так и северных районах.

No Picture

Озимая пшеница

18.10.2017 Владимир 0

Особенности выращивания озимой пшеницы. Озимая пшеница считается наиболее ценной и высокоурожайной культурой из зерновых. Посевы озимой пшеницы хорошо используют осенних и ране-весенних периодов влагу и благодаря этому озимая пшеница дает высокие урожаи. Озимая пшеница хорошо предохраняется от суховеев из — за своей ранней созреваемости. Пищевое значение озимой пшеницы почти такое же как и у яровой пшеницы. В настоящее время урожайность озимой пшеницы составляет в среднем 35 — 40 ц. с 1 га, были случаи на Алтае — когда в отдельных районах урожайность составляла до 70 ц. с 1 га.