Горох общие сведения. В нашей стране главная зернобобовая культура — горох, занимает более 50% площади занятыми по зернобобовыми растениями. Горох выращивается как продовольственная так и как кормовая культура. Основное назначение гороха — как продовольственная культура, зерно идет на переработку для консервной промышленности, особенно овощные сорта гороха.
Зеленый горошек (овощного сорта) содержит много витаминов таких как (А, В1, В2, С), содержит до 30% сахара.
В хозяйствах горох выращивают как зеленый корм на силос, а зерно и гороховую мучку используют на корм для скота. В сельском хозяйстве различают два вида гороха — культурный посевной как продовольственный, и горох полевой (пелюшка) с разноцветными зернами от светлых и красно — фиолетовыми тонами.
При цветении пелюшку — горох полевой не сложно отличить от продовольственного разноцветными цветками.
Посевной имеет только пищевое назначение, подразделяют на сахарные и лущильные сорта. А полевой горох исключительно только для кормовых целей.
Оставить комментарий