Донник
В культуре встречаются два вида донника — белый и желтый. Общие сведения донника желтого и белого. Донник желтый (Melilotus officinalis Desr.) — двулетнее растение. Главный корень стержневой, боковые хорошо развиты. Стебли донника сильно ветвятся и прямостоячие. Высота растения от 50 до 200 см и более. Соцветие — многоцветковая веретеновидная кисть. Цветки желтые. Бобы яйцевидные, сжатые с боков. Семена яйцевидно эллиптической формы, зеленовато-желтые. Донник желтый встречается по всей европейской части России, кроме Крайнего Севера, а также в Сибири и Казахстане. Донник белый (Melilotus albus Desr.) — двулетнее растение, реже бывает однолетнее. Корень растения стержневой, с хорошо развитыми боковыми корнями. Стебли прямые, высотой 75 — 300 см, ветвящиеся. Листья по краям редко зубчатые, с 5—15 зубцами. Соцветие — пазушная кисть . Цветки белые, на коротких ножках. Бобы эллиптической формы. Семена овальные, желтые, реже желтовато-зеленые. Донник белый хорошо произрастает в Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму, а также в нечерноземной зоне. Место в севообороте. Донник в севообороте высевают под яровые зерновые культуры или как парозанимающую культуру. Удобрения. Под донник следует вносить фосфорные, а в северных районах и калийные удобрения. По данным Ленинградского сельскохозяйственного института, в северозападной зоне фосфорные удобрения увеличивают урожай донника в 1,5—2 раза. Приемы возделывания. Обработка почвы под донник проводится по технологии, принятой для покровной культуры. Норма высева семян составляет от 20 до 25 кг на 1 га с глубиной заделки до 2—3 см. Донник сеют одновременно с яровыми зерновыми культурами. Несколько иная агротехника, донника на засоленных почвах. Здесь применяют безотвальную вспашку, или почву обрабатывают фрезой, или пашут трехъярусным плугом. Засоленные почвы обычно слабо засорены, поэтому рано весной донник высевают без покрова. Норма высева семян при сплошном посеве 20—25 кг на 1 га. Скашивают донник на сено в начале цветения в фазе бутонизации — с высотой среза от 15—18 см от поверхности почвы. Семена донника можно получить как от первого так и со второго укоса. Скашивают на семена когда бобы пожелтеют на 1/3 и заканчивают не позднее 2/3 побурения бобов. После скашивания бобы дозревают в валках и после подсыхания волков начинают уборку комбайнами желательно с терочным приспособлением. Вымолоченные и вытертые семена с влажность более 15% пропускают через зерносушилку до влажности 15% и засыпают на дальнейшее хранение.