Сельское хозяйство

Всё о земле, растениеводство в сельском хозяйстве

Топинамбур

Посевы топинамбура - земляной грушиВыращивания топинамбура, общие сведения. Топинамбур (земляная груша) имеет широкое распространенное использование в сельском хозяйстве, как для пищевых так и для технических целей, топинамбур клубненосное из семейства сложноцветных высотой до 4 метров растение.

Из клубней топинамбура производят вино и винный уксус, дрожжи кормовые, спирт и д.р, в клубнях топинамбура содержится большое количество инулина до 40% из которого получают фруктозу.

В сельском хозяйстве топинамбур используют для корма скота как клубни так и зеленую массу, например при кормлении поросят клубнями привесы увеличиваются до 30% и улучшается при откорме качество сало. Урожайность зеленой массы топинамбура может составлять соблюдая агротехнику до 1000 ц с га, а клубней от 200 до 1500 и более центнеров с 1га.

С давних времен топинамбур выращивали только для пищевых целей как картофель, сейчас же ее направление и для технических целей.

Поиск

Навигация